Mousse
Légère, aérée, sucrée ou salée… la mousse constitue une des techniques de base de la cuisine.
Carotte cake
Une recette de carotte cake accompagnée de son émulsion à la vanille…Lire la suite
Gateau au chocolat moelleux
Sans œufs et sans beurre, une recette de gateau au chocolat particulièrement crémeuxLire la suite
Toast saumon écume citron
Les fêtes aprochant… Voilà une recette originale de toast au saumon accompagné d'une écume au citron pour le plaisir des papilles !Lire la suite
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