Dessert - Sucrerie
Tiramisu vegan sans gluten
Une dessert italien vegan et sans gluten !Lire la suite
Pâte de fruit à la framboise
Un classique culinaire acidulé à redécouvrir…Lire la suite
Muffins sans œufs aux cassis
De délicieux muffins aux cassis sans œufsLire la suite
Méli-mélo de spaghetti au chocolat noir, noix de coco et passion
Une recette de spaghetti pour le dessert qui étonne et surprend ! Une technique culinaire que vous pouvez appliquer à d'autre création…Lire la suite
Mousse passion sur lie d'ananas
Une recette de mousse passion ou espuma au parfum très exotique !Lire la suite
Ravioles de poires
A l'occasion des fêtes de fin d'année, une idée dessert originale qui met en scène la sphérification !Lire la suite
Macarons aux perles de menthe
Un effet fraîcheur garanti pour cette recette de macaron à la texture surprenanteLire la suite
29/11/2017 Recettes cuisine, Astuce culinaire, Technique culinaire, Sphérification, Dessert - Sucrerie 0 2174
Riz de Konjac au lait
Un riz au lait à base de Konjac moitié moins calorique !Lire la suite
Comment réaliser des perles de framboise ?
Dans ce tutorial vidéo, découvrez la cuisine moléculaire en réalisant très facilement des perles de framboise en quelques minutesLire la suite
Tarte framboise "Girly"
Une recette de tarte à la framboise à base d'agar-agar et de gomme de tara…Lire la suite