Préparation : 20 min
Difficulté : *
Ingrédients pour 4 personnes
1 - Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter les spaghetti de Konjac puis les rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter les spaghetti pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
2 - Pendant ce temps, laver les légumes.
3 - Retirer le pédoncule des tomates et les couper en quartiers. Réserver dans un saladier.
4 - Laver la mâche. Émincer finement l'oignon rouge. Couper le concombre et les olives en rondelles.
5 - Dans un saladier, réunir tous les ingrédients, y compris les spaghetti de Konjac, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.