Restons en contact !
Tenez-vous informé des nouveautés, recettes et astuces…
-
Balance de poche 500g/0,1g
35,00 € En stockUne balance mini prix, mini taille mais maxi précision jusqu'à 500g.
-
Boîte de 10 cartouches WHIP Gourmet (N2O)
7,08 € En stockCes cartouches de gaz conviennent à toutes les marques de siphons.
-
Jeu de 5 cuillères doseuses inox
17,90 € En stockCes cuillères doseuses (jeu de 5 cuillères) permettent également grâce à leur forme demi-sphérique de réaliser des ravioles et grosses sphères au cœur liquide !
-
Cuillère percée inox
4,99 € En stockLa cuillère indispensable à la réalisation des perles de saveur.
-
-
-
Pack Ustensiles pour spaghetti
14,90 € En stockRéalisez des spaghettis moléculaires selon vos goûts et vos envies !
-
Balance de précision (0.01gr)
75,00 € En stockUne balance mini prix, mini taille mais maxi précision jusqu'à 200 g.
Délai d'expédition 2 semaines.
-
Pipette graduée - Lot de 10
3,59 € En stockL'ustensile indispensable à la réalisation des fameuses perles d'alginate en cuisine moléculaire !
-
Lot de 10 micropipettes courtes
3,59 € En stockPrésentez vos compositions de façon surprenante : remplissez ces mini pipettes et utilisez les pour habiller vos assiettes !
-
Lot de 10 pipettes étroites
3,59 € En stockRemplissez ces pipettes de la sauce de votre choix et piquez vos plats pour un effet surprise garanti !
-
Smoking Box
69,90 € En stockDestiné à la fumaison à l’assiette des amateurs ou pour de petites quantités à fumer chez les PRO.
-
Chocolatière - Kit Pralines
139,90 € En stockTempéreuse de chocolat idéalement dimensionnée pour un usage domestique. Couleur noire, contenance 3L. Expédié sous 2 à 7 jours.
-
Machine sous vide VC300 et thermoplongeur SV200
280,20 € En stockDeux équipements sélectionnés pour leur excellentes performances et leur bon rapport qualité prix, pour se lancer dans la conservation et la cuisson sous vide…
-
Thermoplongeur CASO SV200
169,00 € En stockLe Thermoplongeur SV200 est un petit équipement facile à utiliser, à ranger et à programmer pour se lancer en amateur ou pro débutant dans une technique de cuisson digne des grands chefs étoilés.
-
Déshydrateur Nutri Dry Nd500S
109,90 € En stockUn ustensile de cuisine compact et simple d’utilisation assurant un séchage très homogène pour s’initier à la conservation par déshydratation et au monde du cru ! Livre de 30 recettes offert.
-
Sciure de chataignier pour fumage - 250 ml
5,50 € En stockLe châtaignier fournit un bois traditionnel pour la fabrication de barriques. Sa fumée est forte avec des notes tanniques et vertes. On le conseille particulièrement avec le gigot d''agneau. Il s’accorde également bien avec le gibier, les viandes de bœuf et de porc.