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Sucre - Confiture
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Acide citrique
6,75 € En stockApporte de l'acidité dans vos recettes
Idéal pour les pâtes de fruit en association avec la pectine -
Isomalt
9,90 € En stockPermet de faire des décors en sucre tiré.
Résiste mieux à l'humidité.
Fait des bonbons moins collants. -
Maltitol
13,00 € En stockIngrédient du chocolat et de la confiture sans sucre.
40% de calories en moins que le sucre à quantité égale -
Sucre pétillant nature
9,90 € En stockUn mélange explosif dans vos préparations !
Sucre qui pétille en bouche -
Pectine spéciale confiture
9,90 € En stockPectine pure à prise lente.
Idéale pour les confitures maison. -
Inuline
6,50 € En stockAgent de charge qui remplace le sucre, le miel ou le sirop de glucose.
Fibre végétale à bon indice glycémique. -
Sirop de glucose
9,90 € En stockCharge permettant de faire des sauces moins grasses.
Charge peu sucrante.
Donne de l'onctuosité aux glaces, remplace la matière grasse.