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Régime Casher
Citrate de sodium
9,00 € EpuiséEpuiséApporte de l'amertume.
Facilite la solubilisation de l'alginate.
Riz tendre au Konjac - 200 g
2,90 € EpuiséEpuiséGrains longs de konjac remplaçant le riz.
90 % de calories en moins.
Sans gluten.
Kappa Carraghénane
4,95 € EpuiséEpuiséGélifiant transparent et à prise rapide
Utile pour les nappages et les spaghetti
Remplace l'œuf ou la gélatine dans la prise de la mousse
Permet de réaliser des flans sans œufs
Sirop de glucose
9,90 € EpuiséEpuiséCharge permettant de faire des sauces moins grasses.
Charge peu sucrante.
Donne de l'onctuosité aux glaces, remplace la matière grasse.
Gomme de Caroube
9,90 € EpuiséEpuiséEpaississant traditionnel en méditerranée.
Réduit les cristaux dans les glaces maison.
Gomme de Konjac
9,90 € EpuiséEpuiséEpaississant à très faible calorie.
Diminue l'absorption des graisses.
Pectine spéciale confiture
9,90 € EpuiséEpuiséPectine pure à prise lente.
Idéale pour les confitures maison.
Gomme de Guar
9,90 € EpuiséEpuiséRemplace l'amidon dans les sauces.
Ingredient classique du pain sans gluten.
Gomme de Tara
9,90 € EpuiséEpuiséSubstitut de matières grasses dans les sauces.
Réduit les cristaux dans les produits congelés.
Glaçage royal 400g
9,90 € EpuiséEpuiséPermet de personnaliser ses réalisations culinaire
Glaçage idéal pour les patisseries
