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Remplace l'amidon dans les sauces.
Ingredient classique du pain sans gluten.
Substitut de matières grasses dans les sauces.
Réduit les cristaux dans les produits congelés.
Permet de monter des mousses facilement.
Plus facile a doser et préparer que la gélatine en feuilles.
Permet de personnaliser ses réalisations culinaire
Glaçage idéal pour les patisseries
Tempéreuse de chocolat idéalement dimensionnée pour un usage domestique. Couleur noire, contenance 3L. Expédié sous 2 à 7 jours.